O espumante Appalina é fabricado pela empresa fundada por Joseph Helfrich, atual CEO da Vinícola LGCF. A sede do Grupo está em Petersbach, na região da Alsácia. Com toda tecnologia alemã, considerados de certa forma vinhos alemães e ao mesmo tempo a excelência francesa está entre os maiores produtores mundiais.
Tem trabalho magnífico de Produtor, envelhecimento em barril, engarrafamento que são cerca de 3 milhões de garrafas diárias e uma logística impecável que possibilita cerca de 44 milhões de distribuidores.